Ruta gastronómica de España

RUTA GASTRONÓMICA POR ESPAÑA

El ajo campero o ajo caliente. Se conoce por ese nombre por que es lo que se comia en los campos durante la época de la vendimia. Ahora es un plato popular en Jerez que podemos encontrar de tapa en algunos bares.

Los ingredientes son pan, aceite de oliva, ajo, tomates, pimientos verdes y sal. Se prepara en lebrillo de barro y se sirve caliente con huevos duros, pimientos asados.

Navega En Español Lebrillo= bol de barro.
Nos referimos a Jerez de la Frontera.